Дина (mavledina) wrote,
Дина
mavledina

Category:

Моя продовольственная безопасность -2

Здесь я писала о продуктах, производимых в нашем личном хозяйстве круглый год. Это о молоке, мясе, молочных продуктх, яйцах. Все согласились, что здОрово жить в деревне и питаться экологически чистой продукцией.
По заявкам спешу похвастаться продукцией, произведённой непосильным трудом этим летом.
Заготовки

getImage
Здесь еще не видно вареньев из лесных ягод и их же, замороженных в морозильнике.
Земляника и клубника

Фото-0063
Малина

Фото1116
Калина, которую собрали недавно и она будет храниться вот так, на весу. А какой вкусный из неё бэлиш!

SAM_1255
А также заготовки из садовых ягод и фруктов.

se50E0wFQpk
+смородина, крыжовник, вишня, ревень (варенье), щавель (замороженный).

Вот эти овощи не могут храниться долго, только в виде салатов, маринадов, солений.

EgzCtbBnOhE
А вот овощи, которые хранятся в натуральном виде в подполе.
Картошка, тыквы, кабачки, лук

VIf5fx4_nFc
А также свекла и морковь, которые еще ждут своего места в подполе.

bPysPxFow5o
Еще один овощ - японская репа, которую я вырастила в первый раз и ещё не знаю, что с ней делать. Говорят, что она очень полезная.

SAM_1259
Но самый экзотичный продукт, который тоже впервые произведён мною, это - домашнее вино, точнее вишнёвая наливка без спирта.
Когда я устала делать компоты и варенья из вишни , то я остатки вишни помяла и положила в большую бутыль. Добавила сахара и воды и закрыла горлышко бутыли резиновой перчаткой и поставила в теплое место. Далее, следуя советам laisr, через два месяца получила прекрасное, сладкое вино.
Вот тут идет процесс отделения вина от мякоти ягод.

Фото-0125
На дне рождения пробовали. Пила только я, остальные пили водку. Мне понравилось. Голова кружилась. Впрочем, может, не только от вина.

SAM_1269
Вы продолжаете думать, что жизнь в деревне оставляет желать лучшего? Тогда я иду к вам с моей вишнёвой наливкой.
И почему-то захотелось послушать эту чудесную раритетную песню, которая сегодня, не случайно, попала на глаза и уши на сайте Паэта со смешным переводом припева песни: Шизгара! Ты - баба, Шизгара!



Tags: Башкортостан, вопрос на засыпку, деревня, еда, заготовки, лето, о себе, продовольственная безопасность
Subscribe

  • Зимние взрослые забавы

    Никогда не подумала бы, что рыбалку можно приравнять к спорту. Ведь это развлечение, в основном. Хотя, для кого-то, возможно, добыча пропитания.…

  • С наступающим!

    Начала писать этот пост до Нового года, но не успела. Потом ноутбук вышел из строя, а с телефона мне неудобно набирать пост. Но пришлось, ноутбук,…

  • О том, влияет ли зима на мои вкусовые пристрастия

    Да, влияет. Зимой в нашей семье употребляют больше мясных блюд. Отчасти, такое происходит, потому, что ближе к зиме появляется много свежего мяса.…

promo mavledina december 4, 2012 22:35 1
Buy for 20 tokens
Прошлое - пусть останется Неповторимым летом. Кое-кому еще кажется Вот-вот - и в небо! ...Я так хочу остаться в памяти твоей- Самым счастливым из людей! Это слова из песни моего френда lapoch "День ветра" Она чудесным образом попала сегодня мне на глаза и осталась надолго.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 35 comments

  • Зимние взрослые забавы

    Никогда не подумала бы, что рыбалку можно приравнять к спорту. Ведь это развлечение, в основном. Хотя, для кого-то, возможно, добыча пропитания.…

  • С наступающим!

    Начала писать этот пост до Нового года, но не успела. Потом ноутбук вышел из строя, а с телефона мне неудобно набирать пост. Но пришлось, ноутбук,…

  • О том, влияет ли зима на мои вкусовые пристрастия

    Да, влияет. Зимой в нашей семье употребляют больше мясных блюд. Отчасти, такое происходит, потому, что ближе к зиме появляется много свежего мяса.…