Дина (mavledina) wrote,
Дина
mavledina

Category:

С Днём химика!

Как бы мы не хотели всё натуральное вокруг себя, без химии, что ни говорите, уже не представляем жизни. Человек  многое доверил  химии и не ошибся: химия оказалась его  верным союзником и трудолюбивым помощником. И только от него, Человека, зависит какие еще будут свершения на поприще Химии.
В этом году День химика празднуется под знаком благородного элемента таблицы Менделеева - палладия Pd. пусть он пройдет также благородно и достойно. Чтобы утром не пришлось опохмеляться в лаборатории ректифицированным спиртом.
А я в этот день, совершенно случайно, решила потчевать своих близких исключительно натуральной пищей и даже покажу какой.
1. На первое сделала суп из крапивы.
Вначале нужно отварить картофель нарезанный кусочками в подсоленной воде. Потом добавить туда клецки, это кусочки теста, замешанного на молоке и яйцах.Тесто должно быть жидким и добавляться в бульон ложкой. Когда клецки сварятся, добавляем ошпаренную кипятком и мелко нарезанную крапиву. Можно добавить яйцо, сваренное или влить сырое. Доводим до кипения, добавляем зеленый лук, укроп и зелень по желанию. Убираем суп с плиты и разливаем. Можно есть и охлажденным.

Фото0847
Есть суп надо со сметаной. Еще лучше с добавлением катыка или сюзмы, или кефира, на худой конец.
2. Второго не было, а была выпечка.
Во-первых, шаньги с творогом.
Тесто любое: дрожжевое, слоёное.
Творог размягчаю, добавляю яйца, соль, сметану, накрошенный зеленый лук, зелень по вкусу.

SAM_0384
На противень раскладываю тесто, на тесто творог:

SAM_0386
Сверху начинку смазываю смесью яйца и молока, для подрумянивания.

SAM_0387
Печется минут 20.

SAM_0388
Шаньга употребляется с чаем, кофе и просто так.

SAM_0392
Во- вторых, испекла  еще творожное печенье.
Его рецепт: 300 г творога  измельчаю со 100 г сливочного масла, добавляю желтки 3-х яиц, пол-чайной ложки соды гашёной уксусом и 1 стакан муки. Вымешиваю тесто, делаю из него небольшие шарики и раскатываю лепешки.

Фото0479
Лепешки обмакиваю в сахарном песке с одной стороны, сворачиваю пополам и опять одну сторону обмакиваю в песке,

Фото0480
еще раз складываю пополам, полученный треугольник обмакиваю с одной стороны в сахаре.

Фото0476
Раскладываю на противне и выпекаю 15-20 мин. при темп.180 град.

Фото0484
Через 20мин.

Фото0487
Я еще испекла пирог с щавелем, но не буду описывать его изготовление, только покажу готовый продукт.

SAM_0390
Вообщем, сегодня у нас был разгрузочный день. А кому не хватило белков, те сделали себе яичницу.
Еще раз с Днём химика, друзья!
Tags: весна, еда, праздник
Subscribe

  • Лебединая красота

    Около нашего села в одной из рек появились лебеди, в большом количестве. Так много их. Раньше бывали пара или две. Upd. Сегодня их что-то…

  • БашЭксп на МексЭтноЭксп? Легко!

    Друзья проголосуйте, плиз, за нашего башкирского видеооператора здесь. Его номер 22 - Тимур Салихов. Он единственный, пока, кто снял красоты нашей…

  • Слуги народа - они есть?

    Как-то попыталась пробудить в себе веру в "слуг народа". Несмотря на всевозможные антинародные законы им принятые, на их публичные…

promo mavledina december 4, 2012 22:35 1
Buy for 20 tokens
Прошлое - пусть останется Неповторимым летом. Кое-кому еще кажется Вот-вот - и в небо! ...Я так хочу остаться в памяти твоей- Самым счастливым из людей! Это слова из песни моего френда lapoch "День ветра" Она чудесным образом попала сегодня мне на глаза и осталась надолго.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Лебединая красота

    Около нашего села в одной из рек появились лебеди, в большом количестве. Так много их. Раньше бывали пара или две. Upd. Сегодня их что-то…

  • БашЭксп на МексЭтноЭксп? Легко!

    Друзья проголосуйте, плиз, за нашего башкирского видеооператора здесь. Его номер 22 - Тимур Салихов. Он единственный, пока, кто снял красоты нашей…

  • Слуги народа - они есть?

    Как-то попыталась пробудить в себе веру в "слуг народа". Несмотря на всевозможные антинародные законы им принятые, на их публичные…