Дина (mavledina) wrote,
Дина
mavledina

Categories:

Масленица, блины, печка

Всю неделю глотала слюни, читая посты в ЖЖ. Кругом блины, тонкие и толстые, с начинкой и без. Сегодня решила поймать двух зайцев: испечь блины в русской печке и написать об этом пост. Тем более, некоторые мои френды интересовались устройством моей печки и способами готовки в ней пищи.
Как обычно, с утра затапливается печка.

Фото0438
Пока она разгорается, занимаюсь тестом для блинов. Закваску готовила с вечера: молоко, дрожжи, мука. Сегодня добавляю яйца, масло подсолнечное и муку до густоты сметаны. Через 15-20 мин. тесто для блинов готово.

Фото0439
В печке отодвигаю горящие угли назад и разогреваю чугунную сковороду.

Фото0440
Сковородку в печь ставлю с помощью сковорододержалки, или табагас, по-башкирски.

Фото0443
Выпекаю первый блин.

Фото0444
Он получился не комом, а немного подгоревшим. Тут же смазываю его маслом.

Фото0445
Остальные получились нормальные и, наверно, вкусные, потому, что съедались домашними тут же, чуть ли не со сковороды. В итоге, к окончанию выпечки стопка была не такая большая, как планировалась.

Фото0448
Блины съедаются на ура с медом, вареньем,сметаной. И только племянник ест их со сгущенкой.
Из остатков теста, добавив муку, леплю булку, которую ставлю выпекать в прогоревшую печку, предварительно спустив угли в отверстие плиты.

Фото-0123
Вот и булка готова.

Фото0450
Плита тоже затапливается и на неё ставится кастрюля с водой, чтобы горячая вода всегда была в наличии.

Фото-0126
Вот это вид печки сбоку и сверху: это спальное место для кошек, а также место сушки обуви, варежек.

Фото-0125
А это вид сбоку и снизу, там где дверца плиты и место под печкой для дров.

Фото0452
И, наконец,  вид печки сзади, со стороны большой комнаты, в которой всегда тепло, когда печка топится.

Фото0451
Несмотря на то, что прогресс приходит в деревню, тянутся газопроводы, водопроводы, многие сельчане не отказываются от печки. Печка никогда не подведет, были бы только дрова под рукой. И в доме всегда будет тепло и запах пирогов.
Tags: весна, масленица, печка
Subscribe

  • Вот уж лета середина пролетела...

    В середине лета решили мы прогуляться на лодке по реке, точнее, рекам. Их у нас три, впадает одна в другую. Это намного лучше пешей прогулки. Там…

  • Лебединая красота

    Около нашего села в одной из рек появились лебеди, в большом количестве. Так много их. Раньше бывали пара или две. Upd. Сегодня их что-то…

  • БашЭксп на МексЭтноЭксп? Легко!

    Друзья проголосуйте, плиз, за нашего башкирского видеооператора здесь. Его номер 22 - Тимур Салихов. Он единственный, пока, кто снял красоты нашей…

promo mavledina december 4, 2012 22:35 1
Buy for 20 tokens
Прошлое - пусть останется Неповторимым летом. Кое-кому еще кажется Вот-вот - и в небо! ...Я так хочу остаться в памяти твоей- Самым счастливым из людей! Это слова из песни моего френда lapoch "День ветра" Она чудесным образом попала сегодня мне на глаза и осталась надолго.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments

  • Вот уж лета середина пролетела...

    В середине лета решили мы прогуляться на лодке по реке, точнее, рекам. Их у нас три, впадает одна в другую. Это намного лучше пешей прогулки. Там…

  • Лебединая красота

    Около нашего села в одной из рек появились лебеди, в большом количестве. Так много их. Раньше бывали пара или две. Upd. Сегодня их что-то…

  • БашЭксп на МексЭтноЭксп? Легко!

    Друзья проголосуйте, плиз, за нашего башкирского видеооператора здесь. Его номер 22 - Тимур Салихов. Он единственный, пока, кто снял красоты нашей…