Дина (mavledina) wrote,
Дина
mavledina

Category:

О домашнем молочном производстве

Недавно один ребенок, гость из города, спросил: "А сметану и масло как корова дает?". Он просто видел, как происходит дойка коровы, но кто-то сказал ему, что сметана и масло тоже продукты от коровы и он теперь голову ломает, каким образом мы получаем сметану, масло и прочие молочные продукты от коровы.
Думаю, что некоторые взрослые тоже не знают этого.
Для них этот пост.
Я показала ребенку вот эту картинку, где почти все продукты нашего домашнего молочного производства:

828101_900.jpg

И рассказала как получаются все продукты. Про сливки, превращающихся вскоре в сметану он увидел при работе сепаратора.

Далее я показала, как из сметаны получаю масло. Вручную, поскольку, для маслобойки нужно собрать около 4 л сметаны, а у меня ее было всего 1,5 л .

Это маслобойка

Это я вручную мешаю густую сметану:

Продолжаю мешать, сметана становится еще гуще, желтеет. Затем происходит чавкание и выделение жидкости - айрана.


Отливаю айран и несколько раз промываю масло холодной водой.

IMG_20200725_130001.jpg

Полученное масло еще раз отжимаю и убираю в морозилку.

IMG_20200725_130001.jpg

Часть оставляю в масленке на столе.

IMG_20200728_192230.jpg

Блины, пироги обязательно смазываются сливочным маслом.



Приятного аппетита!
Tags: деревня, корова, масло, молоко
Subscribe

Posts from This Journal “молоко” Tag

promo mavledina december 4, 2012 22:35 1
Buy for 20 tokens
Прошлое - пусть останется Неповторимым летом. Кое-кому еще кажется Вот-вот - и в небо! ...Я так хочу остаться в памяти твоей- Самым счастливым из людей! Это слова из песни моего френда lapoch "День ветра" Она чудесным образом попала сегодня мне на глаза и осталась надолго.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

Posts from This Journal “молоко” Tag