Дина (mavledina) wrote,
Дина
mavledina

Category:

Как я делала торт на конкурс

Все уже знают, какая я любительница всяческих конкурсов. А тут своя ББС организует конкурс на новогоднее блюдо. Сам бог велел участвовать, но, как всегда вмешалось "но". Масса забот, неотложных дел и уже чувствую, что не успеваю. Но осталось два часа до конца последнего дня конкурса и я решила запрыгнуть в уходящий вагон .
Решила поделиться рецептом нашего традиционного новогоднего торта и, конечно, приготовить его.
Моя семья на Новый год иной торт не признает.
 А торт-то "Черёмуховый". Чувствуете оригинальность? Кто-то поморщится, кто не признает черёмуху, как ягоду. Скажет: у неё же косточки, которые в зубах застревают.
А вот нет. Сами увидите.
Итак: берём сушеную черёмуху. Кто не любит её собирать, а у нас в Башкирии её очень много растёт, может купить сушеную черёмуху в аптеке.

DSCN0697
И перемалываем её в кофемолке, если у кого есть более продвинутая кухонная техника, это хорошо. Потому, что в кофемолке надо по две-три столовые ложки черёмухи молоть, иначе плохо перемалывается.

DSCN0698
 В результате, после многократного включения-выключения кофемолки, сопровождающегося адским грохотом, от котором все три кошки разбегались по тёмным углам,  получаем один стакан черёмуховой муки.

DSCN0715
Это самая трудоёмкая часть приготовления торта. Дальше всё легко и просто.
Готовим тесто. Для этого 1 стакан сметаны смешиваем с 1 стаканом сахарного песка, добавляем два яйца, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан черёмуховой муки, пол-чайной ложки соды и тщательно всё перемешиваем. Кто ложкой, кто в миксере, а кто венчиком, как я.

DSCN0727

Полученное тесто выливаем в тефлоновую форму, можно и в сковородку, только оттуда труднее извлекать корж.
Моя форма оказалась чуть великоватой , но надо иметь в виду, что тесто увеличится в размерах почти в два раза. Поэтому, лучше перебдеть, чем недобдеть.

DSCN0729
Выпекается в духовке, или в русской печи до готовности. Готовность определяем по сухости деревянной палочки, которой протыкаем корж. Если палочка влажная или с налипшим тестом, то продолжаем выпекать.
 Фотографии полученного коржа, к сожалению не успела сделать, я же торопилась успеть к конкурсу - шли последние минуты его завершения.
Крем тоже очень легко готовится. 1 стакан сметаны взбивается с 1 стаканом сахарной пудры. Венчиком.
 Корж делится на две половины по горизонтали и каждый смазывается полученным кремом.
У меня получился такой торт. Украшать его уже не было времени.

DSCN0732
Но очень вкусный. Поверьте мне на слово. Боюсь до Нового года он не доживёт. Но, ничего, у меня еще есть сушёная черёмуха.
Могу и поделиться ею с кем-нибудь .
Tags: конкурс рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Главная перемена весны

    У нас это вскрытие рек, благо их три кругом, и ледоход. На ледоход ходят смотреть всем селом, это когда он идет с грохотом, что слышно на другом…

  • Бедный Шифрин

    Тут Шифрин жалуется на маленькую пенсию. Странно, но с миллионными гонорарами эстрадных артистов глупо жаловаться на мизерный размер пенсии.…

  • Февраль...

    Стоят, вот уже вторую неделю, зимы прекрасные дни. На той неделе было ясно и морозно, на этой немного теплее, но без снегопада. Было бы кощунственно…

promo mavledina december 4, 2012 22:35 1
Buy for 20 tokens
Прошлое - пусть останется Неповторимым летом. Кое-кому еще кажется Вот-вот - и в небо! ...Я так хочу остаться в памяти твоей- Самым счастливым из людей! Это слова из песни моего френда lapoch "День ветра" Она чудесным образом попала сегодня мне на глаза и осталась надолго.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 38 comments

Recent Posts from This Journal

  • Главная перемена весны

    У нас это вскрытие рек, благо их три кругом, и ледоход. На ледоход ходят смотреть всем селом, это когда он идет с грохотом, что слышно на другом…

  • Бедный Шифрин

    Тут Шифрин жалуется на маленькую пенсию. Странно, но с миллионными гонорарами эстрадных артистов глупо жаловаться на мизерный размер пенсии.…

  • Февраль...

    Стоят, вот уже вторую неделю, зимы прекрасные дни. На той неделе было ясно и морозно, на этой немного теплее, но без снегопада. Было бы кощунственно…